佐賀芽生会とは

芽生会とは

昭和のはじめ、日本料理の名店の若手経営者たちが新しい料理 のあり方、おもてなしのあり方を模索するための場として集ったのが芽生会のはじまりです。
月日は流れて平成、芽生会の活動は全国に広がり、現在450ヶ店 を超える会員店が集う「全国芽生会連合会」として料理業の一 大組織となりました。
佐賀芽生会は、全国芽生会連合会の佐賀県支部として昭和60 年に結成されました。佐賀県を代表する日本料理の名店の集まり として、おごることなく、一人ひとりのお客様へ感動を与えることができるよう、これからも日々料理道の研鑽を積み重ねています。

芽生会(めばえかい)とは

美味しさの中に、伝統と新進を込めて。

一膳のなかに、千余年に渡る和食の精緻があります。一皿のなかに、新しい世界を生み出そうとする情熱があります。
新しい料理とおもてなしのあり方を模索し、日々研鑽を重ね、若手経営者が力を合わせて生まれた「芽生会」。
脈々と続く情熱と伝統が、個店それぞれのお膳の中に息づいています。どうぞ、佐賀芽生会会員店で各店のこだわりの味をご賞味ください。

佐賀芽生会 会員店

店名 住所 電話番号
楊柳亭 佐賀県佐賀市松原3-2-27 0952-23-2138
清川 佐賀県鹿島市高津原3590 0954-63-2231
季節料理 魚喜 佐賀県神埼市千代田町渡瀬2212-3 0952-44-2142
郷土料理 おおしま 佐賀県佐賀市駅前中央1-13-30 0952-31-4925
酒肴菜飯 志乃 佐賀県佐賀市大財1-4-3 0952-23-6090
竹下 こころ 佐賀県神埼市神埼町田道ヶ里2100-4 0952-52-3873
割烹はちや 佐賀県神埼市千代田町直鳥44-3 0952-44-2015
割烹 中央 佐賀県鹿島市大字高津原3923 0954-62-2125
古雅味 佐賀県神埼市神埼町田道ヶ里1575-6 0952-52-7223
松寿し 佐賀県三養基郡みやき町市武1434-5 0942-96-3805
酒菜 志波 佐賀県佐賀市久保田町徳万499-1 0952-68-2063
茶寮 海旬 佐賀県藤津郡太良町大字大浦丙915 0954-68-2345
のなかの 佐賀県佐賀市大財1-6-68 0952-20-6384
天ぷら 千鳥 佐賀県佐賀市中央本町3-18 0952-26-2050

全国芽生会連合会 会員店一例

全国芽生会連合会 ~全国日本料理名店ガイド~

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